名物『賞味期限59秒の生つくね』が絶品！【か志わ 熟成鶏 十八番 おおたかの森店】デートや記念日にぴったり大人の焼き鳥屋さん

か志わ 熟成鶏 十八番 おおたかの森店とは？

柏市でも人気の本格炭火焼鳥のお店「か志わ 熟成鶏 十八番」が、2019年11月に流山おおたかの森駅西口から1分の場所にオープンしました。

お店の雰囲気は？

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席・テーブル席・ソファー席の他に、掘りごたつの個室も用意されています。

土曜日の夜に利用しましたが、お子様連れの方も多くいらっしゃいましたよ。

コースや個室利用ならぐるなびや食べログ予約がおすすめ

気になるメニューは？

ベーシックなメニューはこちら

コースではなく通常注文する場合は、まず「おまかせ串コース」の【5本】か【7本】のどちらかを必ず注文するシステムだそうです。

その日にお店がチョイスしたおすすめの串が順番に運ばれてくるので、何が来るか分からないわくわく感も楽しむことができますよ♪（知っておきたい方は事前に聞けば教えてくれます）

注文時に苦手なものを聞かれるので、嫌いな食べ物がある方はその時に店員さんに伝えると随時対応してくれるようです。

メニューと一緒に渡される謎の封筒とは！？

席に着くと、通常メニューと一緒に「ご来店ありがとうございます」と書かれた封筒を渡されます。

何かな？と思って中を見てみると…

こちらには季節や仕入れ状況に合わせた特別メニューが掲載されていました！

お酒の種類は？地酒や季節のお酒も

お酒は、ビール・ハイボール・酎ハイ・ワインからこだわりの地酒や本格焼酎などまで用意されていました。

季節に因んだお酒もぜひチェックしてみてくださいね！

「おまかせ串コース」のラインナップは？

メニューにないものも！？「おまかせ串5本コース」のラインナップ

まず、来店した日の【おまかせ串5本コース】のラインナップをご紹介しますね。

1本目：賞味期限59秒の生つくね

2本目：手羽先（ごめんなさい、名前うろ覚えです）

3本目：ささみの梅なめ茸

4本目：たけのこま（ねぎまのネギの部分がたけのこ）

5本目：もも肉

名物は賞味期限59秒の生つくね！

「か志わ 熟成鶏 十八番 おおたかの森店」の名物はなんと言っても『賞味期限59秒の生つくね』で間違いありません！

来店時は【おまかせ串5本コース】をお願いしましたが、こちらに『賞味期限59秒の生つくね』はしっかり含まれていました。

絶対に食べたいと言う方は、事前にコースに含まれているかどうか確認してから注文することをおすすめします。

賞味期限59秒の生つくねって何？

『賞味期限59秒の生つくね』は、10日間熟成されて旨みがぎゅっと凝縮した鶏肉を使用して作られたつくねのことだそうです。

賞味期限59秒の生つくねの食べ方

『賞味期限59秒の生つくね』と一緒に砂時計が運ばれて来ます。

その砂時計の砂が落ちるまでに食べ切るのが最も美味しく食べることのできるタイミングのため、この”賞味期限59秒”というネーミングになったそうですよ。

賞味期限59秒の白レバーもあった！

他にもあった『賞味期限59秒』シリーズ！

その名も『賞味期限59秒の白レバー』！

こちらも熟成鶏のレバーの部分を使用した串ですが、生つくね同様、砂時計が落ちるまでに食べ切りましょう。

こちらは、その日の串コースには含まれていなかったので別で注文しました。（コース内容は日によって変わるので店員さんに確認してみてくださいね）

レバーは苦手な方も多いと思うので、お好きな方はぜひ『賞味期限59秒の白レバー』も召し上がってみてください！

他にはどんな焼鳥があるの？酒の肴やご飯ものも充実

焼鳥はどれもハズレなし！味は絶品です

おまかせ串は盛り合わせのように届くのではなく、焼き上がったものから順番に運ばれてくるシステムとなっているため、他の串を頼むタイミングが難しく…

5本コースと『賞味期限59秒の白レバー』の他には次の2種類の串を注文してみました。

「ぼんじり」

「ちょうちん」

コースのものも含めて、どの串も絶品でした！

ただ、注文してから串が到着するまでにとても時間がかかるので、ゆったりお酒を飲みたい方向けのお店かもしれません。

お食事だけ…という方は少し時間が気になってしまうかもしれないなー…という印象でした。

串を待っている間もお酒を楽しめるよう、一品物などを注文することをおすすめします！

酒の肴も色々ありました！釜飯やご飯ものも美味しそう！

様々なおつまみ系も取り揃えられていましたが、今回頼んだのはこちらです

「入荷次第の梅水晶」

お酒が進む間違いない味でした！

「鶏えんがわ山葵」

コリコリ食感×ツンっとしたワサビの刺激がたまりません！

「うにぎり」

焼きおにぎりの上に雲丹が乗った贅沢な一品！

お通しはおかわり自由！

壺に入ったガリと黒糖豆のお通しは、おかわり自由ということでした。

「か志わ 熟成鶏 十八番 おおたかの森店」アクセスマップ・営業時間